10 năm ăn thức ăn để qua đêm, người phụ nữ sững sờ khi nhận thông báo từ bác sĩ

1 - 15/05/2019 - 00:14:08 - Sức khỏe

Vì muốn tiết kiệm thời gian và tiền bạc, bà Huang thường xuyên ăn đồ ăn nấu thừa từ hôm trước. Tình trạng này kéo dài suốt 10 năm cho tới khi bà nhận kết quả chẩn đoán ung thư

Xem thêm:

Cô Huang, 52 tuổi sống ở huyện Thường Đức, Hồ Nam, Trung Quốc. Cô bắt đầu làm việc cùng chồng tại nhà máy nhựa ở Quảng Đông từ năm 40 tuổi. Để tiết kiệm tiền và thời gian, cô Huang thường nấu sẵn đồ ăn từ tối hôm trước để đến hôm sau ăn.

Suốt 10 năm, cô đã duy trì thói quen này. Đầu năm 2017, cô Huang đột nhiên bị nôn mửa và tiêu chảy, dạ dày đau nhói, cơn đau cứ 10 phút một lần sau đó lại bình thường. Nghĩ rằng chỉ là bị ngộ độc thực phẩm nhẹ nên cô Huang chủ quan không đi khám.

10 nam an thuc an de qua dem, nguoi phu nu sung so khi nhan thong bao tu bac si - 1

Tháng 7/2017, cô Huang càng ngày càng thấy sức khỏe không bình thường. Cô được gia đình đưa tới bệnh viện địa phương để kiểm tra, kết quả cô bị chẩn đoán ung thư trực tràng. Điều này khiến cả gia đình rất kinh ngạc, cô Huang có sức khỏe tốt, ít khi ốm tại sao lại bị ung thư. Bác sĩ nghi ngờ có thể liên quan tới thói quen ăn đồ qua đêm suốt 10 năm của cô.

Để đảm bảo bà Huang được điều trị hiệu quả, các chuyên gia của Bệnh viện Ung thư Trường Sa Kha Tín đã quyết định can thiệp phẫu thuật, xạ trị và hóa trị, sau đó áp dụng các phương pháp điều trị toàn diện khác theo tình hình sau phục hồi. Sau một hệ thống điều trị tiêu chuẩn, tình trạng của cô Huang được kiểm soát tốt.

Li Qiuguo, chuyên gia can thiệp ung thư tại Bệnh viện Ung thư Trường Sa Kha Tín, cho biết bữa ăn qua đêm tạo ra rất nhiều nitrite, đặc biệt là rau lá xanh và hải sản để qua đêm. Bản thân nitrite không gây ung thư, nhưng nó phản ứng với các sản phẩm phân hủy protein trong điều kiện axit để tạo ra nhiều loại chất gây ung thư. Nói chung, lượng rau qua đêm mà người bình thường tiêu thụ không quá lớn, không ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe, nhưng bà Huang, đã ăn đồ ăn qua đêm trong hơn mười năm nên mới tích tụ chất độc ngày càng nhiều, làm tăng đáng kể khả năng ung thư.

Các loại thực phẩm cần lưu ý khi để qua đêm

Món canh

Canh thường nấu mất nhiều thời gian, và nếu để lâu trong chảo nhôm hoặc nồi inox trong một thời gian dài, dễ bị phản ứng hóa học và kết tủa các chất có hại. Canh tốt nhất nên ăn trong một bữa. Nếu còn dư nên bảo quản trong bát thủy tinh hoặc gốm và để trong tủ lạnh.

Rau lá xanh

Thông thường, hàm lượng nitrat trong các loại rau lá xanh luôn cao nhất tiếp theo đến dưa chuột và súp lơ. Vì vậy, nếu thừa nhiều loại rau cùng một lúc, bạn nên cố gắng tiêu thụ rau lá xanh trước.

Bên cạnh đó, chuyên gia cũng khuyến cáo rằng vào mùa hè, nếu các loại rau lá xanh chế biến xong không ăn hết tốt nhất nên bỏ đi, tuyệt đối không để qua đêm, đặc biệt là rau chân vịt cần tây.

Trứng

Trứng lòng đào khi để qua đêm vi khuẩn sẽ dễ dàng sinh sôi, phát triển hơn bình thường, gây ra chứng đầy hơi, khó tiêu… Tuy nhiên, nếu trứng được nấu chín và bảo quản ở nhiệt độ thấp thì việc ăn nó sau một đêm là hoàn toàn tốt.

Nấm

Các loại nấm sau khi chế biến bạn nên ăn ngay trong ngày, bởi nếu để qua đêm, thành phần protein phức tạp trong lchúng có thể gây hại cho hệ tiêu hóa đặc biệt là khi hâm nóng. Ngoài ra, trong nấm và mộc nhĩ dù là nuôi trồng hay tự mọc cũng chứa nhiều nitrat.

Làm thế nào để lưu trữ thức ăn thừa an toàn?

1, Thức ăn thừa được lưu trữ riêng

Không lưu trữ các thực phẩm cùng nhau để tiết kiệm diện tích, tốt nhất là lưu trữ riêng biệt. Tốt nhất là sử dụng dụng cụ thủy tinh để đựng thức ăn thừa, tránh lây nhiễm chéo.

2, Thời gian lưu trữ

Thời gian lưu trữ của thức ăn thừa không nên quá dài. Tốt nhất là trong vòng 5 giờ. Nếu để quá lâu, lượng nitrite sẽ tăng lên, điều này sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.

3, Giữ tủ lạnh sạch sẽ

Nếu bên trong tủ lạnh bị bẩn, làm thế nào bạn có thể lưu trữ nó ngay lập tức, hãy chắc chắn giữ cho tủ lạnh sạch sẽ và không có mùi.

Theo Minh Thùy (Dịch từ Sohu) (Khám phá)

Nguồn: https://eva.vn/suc-khoe/10-nam-an-thuc-an-de-qua-dem-nguoi-phu-nu-sung-so-khi-nhan-thong-bao-tu-bac-si-c131a391976.html

Từ khóa:

Bài viết khác

Chỉ là niềng răng thôi mà cũng có rất nhiều phương pháp, loại hình khác nhau để các bạn lựa chọn
Chỉ là niềng răng thôi mà cũng có rất nhiều phương pháp, loại hình khác nhau để các bạn lựa chọn
Với những ai chưa tự tin khi sở hữu một hàm răng khấp khểnh, chen chúc thì niềng răng chính là phương pháp tuyệt vời giúp cân chỉnh lại khuôn hàm của bạn.
Bỏ ăn chay, Anne Hathaway lựa chọn chế độ ăn nào để duy trì vóc dáng thon gọn ở tuổi 37?
Bỏ ăn chay, Anne Hathaway lựa chọn chế độ ăn nào để duy trì vóc dáng thon gọn ở tuổi 37?
Từng tin tưởng việc ăn chay suốt nhiều năm để phục vụ cho công cuộc giữ dáng. Tuy nhiên, khi nếm thử một phần cá hồi, Anne thấy não bộ của mình được khởi động lại hoàn toàn và cô
Muốn sở hữu vòng eo con kiến đi biển, hãy thử ngay 5 loại nước ép này mỗi tối
Muốn sở hữu vòng eo con kiến đi biển, hãy thử ngay 5 loại nước ép này mỗi tối
Mùa hè đến là dịp các bạn muốn lấy lại vóc dáng nhanh nhất để diện đồ đi biển. Chỉ cần chăm uống 5 loại nước ép dưới đâybạn sẽ vừa có vòng eo con kiến lại đẹp da trong
Chuyên mục hiểu nhau: Những điều con gái muốn con trai biết về ngày
Chuyên mục hiểu nhau: Những điều con gái muốn con trai biết về ngày "đèn đỏ" của mình
Vì cho rằng đó là "bí mật con gái" nên cả hai phái đều ngại chia sẻ cũng như chủ động tìm hiểu. Thế nhưng để tránh những hiểu nhầm và lệch lạc không đáng có, con trai cũng có
5 cơ quan nội tạng của người phụ nữ dính vào nhau vì quên một thứ chị em đều quen
5 cơ quan nội tạng của người phụ nữ dính vào nhau vì quên một thứ chị em đều quen
Người phụ nữ bị đau bụng dưới, sốt cao đã nhập viện điều trị suốt 2 tuần không khỏi. Mãi tới khi các bác sĩ tiến hành nội soi mới phát hiện "thủ phạm" thực sự.
Ung thư vú: Dấu hiệu, nguyên nhân và các giai đoạn phát triển
Ung thư vú: Dấu hiệu, nguyên nhân và các giai đoạn phát triển
Quá trình hình thành ung thư vú như thế nào, dấu hiệu và triệu chứng của bệnh ung thư vú, quá trình điều trị ra sao được liệt kê đầy đủ ở bài viết dưới sẽ đây giúp bạn hiểu
Giải mã xu hướng Organic: Khi người trẻ hiện đại muốn tìm về với thiên nhiên
Giải mã xu hướng Organic: Khi người trẻ hiện đại muốn tìm về với thiên nhiên
Giữa cuộc sống hối hả và bộn bề, người trẻ càng ngày càng có xu hướng tìm về với thiên nhiên để tìm kiếm sự bình yên, tĩnh tại. Và đó là khi xu hướng Organic bắt đầu lan tỏa
5 triệu chứng u não mà bạn không nên bỏ qua
5 triệu chứng u não mà bạn không nên bỏ qua
Dân trí U não là bệnh ảnh hưởng đến cả nam và nữ ở mọi lứa tuổi và chủng tộc. Trong số những bệnh nhân nổi tiếng nhất có thượng nghị sĩ John McCain được chẩn đoán mắc bệnh ung thư
Hôi nách và cách trị
Hôi nách và cách trị
Là con gái nhưng cháu lại bị hôi nách mấy năm nay. Càng về sau, bệnh lại càng nặng. Cháu rất ngượng và mặc cảm, chẳng dám đi đâu, nhất là khi trời nắng nóng. Cháu đã bôi rất nhiều
Siêu âm: Tương lai của điều trị đái tháo đường?
Siêu âm: Tương lai của điều trị đái tháo đường?
Dân trí Một nghiên cứu gần đây trên chuột kết luận rằng siêu âm hướng đích có thể là cách điều trị hiệu quả, không xâm lấn, không dùng thuốc để tăng lượng insulin ở những người mắc bệnh đái tháo
Cô gái không tay trở thành nữ phi công đầu tiên lái máy bay bằng chân
Cô gái không tay trở thành nữ phi công đầu tiên lái máy bay bằng chân
Dân trí Một phụ nữ ở Arizona đã trở thành phi công được cấp phép đầu tiên ở Mỹ sau khi học lái máy bay bằng… chân.
Chiến thắng hội chứng ruột kích thích không cần thuốc của người Nhật
Chiến thắng hội chứng ruột kích thích không cần thuốc của người Nhật
Dân trí Hội chứng ruột kích thích còn (IBS) còn gọi là viêm đại tràng co thắt là bệnh lý đường ruột ngày càng trẻ hóa. Hội chứng ruột kích thích thường gây ra rối loạn tiêu hóa, đau bụng, đầy

Quảng cáo