10 năm ăn thức ăn để qua đêm, người phụ nữ sững sờ khi nhận thông báo từ bác sĩ

6 - 15/05/2019 - 00:14:08 - Sức khỏe

Vì muốn tiết kiệm thời gian và tiền bạc, bà Huang thường xuyên ăn đồ ăn nấu thừa từ hôm trước. Tình trạng này kéo dài suốt 10 năm cho tới khi bà nhận kết quả chẩn đoán ung thư

Xem thêm:

Cô Huang, 52 tuổi sống ở huyện Thường Đức, Hồ Nam, Trung Quốc. Cô bắt đầu làm việc cùng chồng tại nhà máy nhựa ở Quảng Đông từ năm 40 tuổi. Để tiết kiệm tiền và thời gian, cô Huang thường nấu sẵn đồ ăn từ tối hôm trước để đến hôm sau ăn.

Suốt 10 năm, cô đã duy trì thói quen này. Đầu năm 2017, cô Huang đột nhiên bị nôn mửa và tiêu chảy, dạ dày đau nhói, cơn đau cứ 10 phút một lần sau đó lại bình thường. Nghĩ rằng chỉ là bị ngộ độc thực phẩm nhẹ nên cô Huang chủ quan không đi khám.

10 nam an thuc an de qua dem, nguoi phu nu sung so khi nhan thong bao tu bac si - 1

Tháng 7/2017, cô Huang càng ngày càng thấy sức khỏe không bình thường. Cô được gia đình đưa tới bệnh viện địa phương để kiểm tra, kết quả cô bị chẩn đoán ung thư trực tràng. Điều này khiến cả gia đình rất kinh ngạc, cô Huang có sức khỏe tốt, ít khi ốm tại sao lại bị ung thư. Bác sĩ nghi ngờ có thể liên quan tới thói quen ăn đồ qua đêm suốt 10 năm của cô.

Để đảm bảo bà Huang được điều trị hiệu quả, các chuyên gia của Bệnh viện Ung thư Trường Sa Kha Tín đã quyết định can thiệp phẫu thuật, xạ trị và hóa trị, sau đó áp dụng các phương pháp điều trị toàn diện khác theo tình hình sau phục hồi. Sau một hệ thống điều trị tiêu chuẩn, tình trạng của cô Huang được kiểm soát tốt.

Li Qiuguo, chuyên gia can thiệp ung thư tại Bệnh viện Ung thư Trường Sa Kha Tín, cho biết bữa ăn qua đêm tạo ra rất nhiều nitrite, đặc biệt là rau lá xanh và hải sản để qua đêm. Bản thân nitrite không gây ung thư, nhưng nó phản ứng với các sản phẩm phân hủy protein trong điều kiện axit để tạo ra nhiều loại chất gây ung thư. Nói chung, lượng rau qua đêm mà người bình thường tiêu thụ không quá lớn, không ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe, nhưng bà Huang, đã ăn đồ ăn qua đêm trong hơn mười năm nên mới tích tụ chất độc ngày càng nhiều, làm tăng đáng kể khả năng ung thư.

Các loại thực phẩm cần lưu ý khi để qua đêm

Món canh

Canh thường nấu mất nhiều thời gian, và nếu để lâu trong chảo nhôm hoặc nồi inox trong một thời gian dài, dễ bị phản ứng hóa học và kết tủa các chất có hại. Canh tốt nhất nên ăn trong một bữa. Nếu còn dư nên bảo quản trong bát thủy tinh hoặc gốm và để trong tủ lạnh.

Rau lá xanh

Thông thường, hàm lượng nitrat trong các loại rau lá xanh luôn cao nhất tiếp theo đến dưa chuột và súp lơ. Vì vậy, nếu thừa nhiều loại rau cùng một lúc, bạn nên cố gắng tiêu thụ rau lá xanh trước.

Bên cạnh đó, chuyên gia cũng khuyến cáo rằng vào mùa hè, nếu các loại rau lá xanh chế biến xong không ăn hết tốt nhất nên bỏ đi, tuyệt đối không để qua đêm, đặc biệt là rau chân vịt cần tây.

Trứng

Trứng lòng đào khi để qua đêm vi khuẩn sẽ dễ dàng sinh sôi, phát triển hơn bình thường, gây ra chứng đầy hơi, khó tiêu… Tuy nhiên, nếu trứng được nấu chín và bảo quản ở nhiệt độ thấp thì việc ăn nó sau một đêm là hoàn toàn tốt.

Nấm

Các loại nấm sau khi chế biến bạn nên ăn ngay trong ngày, bởi nếu để qua đêm, thành phần protein phức tạp trong lchúng có thể gây hại cho hệ tiêu hóa đặc biệt là khi hâm nóng. Ngoài ra, trong nấm và mộc nhĩ dù là nuôi trồng hay tự mọc cũng chứa nhiều nitrat.

Làm thế nào để lưu trữ thức ăn thừa an toàn?

1, Thức ăn thừa được lưu trữ riêng

Không lưu trữ các thực phẩm cùng nhau để tiết kiệm diện tích, tốt nhất là lưu trữ riêng biệt. Tốt nhất là sử dụng dụng cụ thủy tinh để đựng thức ăn thừa, tránh lây nhiễm chéo.

2, Thời gian lưu trữ

Thời gian lưu trữ của thức ăn thừa không nên quá dài. Tốt nhất là trong vòng 5 giờ. Nếu để quá lâu, lượng nitrite sẽ tăng lên, điều này sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.

3, Giữ tủ lạnh sạch sẽ

Nếu bên trong tủ lạnh bị bẩn, làm thế nào bạn có thể lưu trữ nó ngay lập tức, hãy chắc chắn giữ cho tủ lạnh sạch sẽ và không có mùi.

Theo Minh Thùy (Dịch từ Sohu) (Khám phá)

Nguồn: https://eva.vn/suc-khoe/10-nam-an-thuc-an-de-qua-dem-nguoi-phu-nu-sung-so-khi-nhan-thong-bao-tu-bac-si-c131a391976.html

Từ khóa:

Bài viết khác

Người mẹ ung thư giai đoạn cuối lần đầu gặp con: “Ở đây, bao giờ mẹ khỏe, mẹ sang”
Người mẹ ung thư giai đoạn cuối lần đầu gặp con: “Ở đây, bao giờ mẹ khỏe, mẹ sang”
Dân trí Lần đầu gặp con trai Đỗ Bình An, chị Nguyễn Thị Liên xúc động rơi nước mắt. Ôm con trong lòng, chị nói với con cũng như một lời hứa, sự quyết tâm của bản thân: “Ở đây, bao
Năm 2018, Kiên Giang tiếp nhận hơn 19.400 đơn vị máu
Năm 2018, Kiên Giang tiếp nhận hơn 19.400 đơn vị máu
Dân trí Trong 2018 toàn tỉnh Kiên Giang đã tiếp nhận được 19.416 đơn vị máu, đạt 134% chỉ tiêu đề ra. Qua đó đã kịp thời cung cấp lượng máu phục vụ cho cấp cứu và điều trị cho người
Bạc Liêu: Bé gái sơ sinh bị bỏ rơi ở bệnh viện, nửa tháng qua không ai đến nhận
Bạc Liêu: Bé gái sơ sinh bị bỏ rơi ở bệnh viện, nửa tháng qua không ai đến nhận
Dân trí Một bé gái sơ sinh chưa rụng rốn bị bỏ rơi tại Bệnh viện đa khoa tỉnh Bạc Liêu ngay ngày Quốc tế Thiếu nhi, đã nửa tháng qua nhưng đến nay chưa người thân nào đến nhận cháu
Mẹ bé sơ sinh bị bỏ rơi ở bệnh viện đến nhận con
Mẹ bé sơ sinh bị bỏ rơi ở bệnh viện đến nhận con
Dân trí Gần 1 tháng sau ngày chào đời, bé gái may mắn được mẹ trở lại bệnh viện đón về. Nỗ lực của các y bác sĩ cùng cộng đồng trong việc tìm kiếm, thuyết phục người mẹ trẻ đã
Phú Thọ: 70 công nhân nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm
Phú Thọ: 70 công nhân nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm
Dân trí Sau bữa ăn trưa, khoảng 70 công nhân tại Công ty TNHH YI DA Việt Nam (thị trấn Sông Thao, huyện Cẩm Khê, Phú Thọ) có biểu hiện bị nôn ói, ngất xỉu hàng loạt phải nhập viện cấp
Bệnh viện Hùng Vương được thực hiện kỹ thuật mang thai hộ
Bệnh viện Hùng Vương được thực hiện kỹ thuật mang thai hộ
Dân trí Bộ Y tế vừa chính thức công nhận Bệnh viện Hùng Vương đủ điều kiện thực hiện kỹ thuật mang thai hộ vì mục đích nhân đạo. Đây là bệnh viện thứ 3 tại TPHCM và thứ 5 trên
Dịch tả lợn Châu Phi đã xuất hiện tại Quảng Bình
Dịch tả lợn Châu Phi đã xuất hiện tại Quảng Bình
Dân trí Dịch tả lợn Châu Phi vừa được phát hiện tại xã Xuân Hóa, huyện Minh Hóa (Quảng Bình). Địa phương này đang tiến hành lập chốt cách ly, khoanh vùng dịch, đồng thời tiêu hủy hàng chục con lợn
Thu hồi thuốc viên nén Salbuboston giả
Thu hồi thuốc viên nén Salbuboston giả
Dân trí Để đảm bảo quyền lợi cho người sử dụng, ngăn chặn thuốc giả lưu hành trên thị trường, Sở Y tế Thanh Hóa yêu cầu các cơ sở kinh doanh, sử dụng thuốc trên toàn tỉnh tuyệt đối không
Điều trị bệnh hen, khó mà không khó
Điều trị bệnh hen, khó mà không khó
Dân trí Hen là bệnh mạn tính, có ảnh hưởng rõ rệt đến chất lượng sống của người bệnh. Hưởng ứng ngày Hen toàn cầu diễn ra vào tháng 5 vừa qua do tổ chức Sáng kiến hen toàn cầu (Global
Đau đầu thường xuyên, coi chừng phình mạch máu não
Đau đầu thường xuyên, coi chừng phình mạch máu não
Dân trí Suốt 5 năm qua, nam bệnh nhân thường xuyên phải đối mặt với tình trạng đau đầu nhưng không rõ nguyên nhân. Khi thực hiện các xét nghiệm, chẩn đoán hình ảnh, bác sĩ phát hiện mạch máu não
Người phụ nữ mất tới 14kg thịt trong một năm chỉ vì căn bệnh gây nên vết loét hoại tử vùng họng
Người phụ nữ mất tới 14kg thịt trong một năm chỉ vì căn bệnh gây nên vết loét hoại tử vùng họng
Dân trí Vết loét thành họng hành hạ người phụ nữ khiến chị khó ăn uống, đau đớn khi nuốt. Trong vòng 1 năm, người phụ nữ 31 tuổi này đã mất tới 14kg thịt, thể trạng suy kiệt, mệt mỏi.
Cô gái phải sử dụng liệu pháp thôi miên để chữa
Cô gái phải sử dụng liệu pháp thôi miên để chữa "căn bệnh Michael Jackson"
Một cô gái ở Anh nói rằng mình đã phải chịu đựng nỗi sợ phi lý mỗi khi nghe các giai điệu bài hát của huyền thoại âm nhạc Michael Jackson trong suốt 18 năm.

Quảng cáo

Tin mới nhất